破風的理由

蓮縣衛生局為民眾食品衛生把關，因應中秋佳節，自八月起動員全縣稽查員擴大實施中秋節民眾常食用之月餅餡料、月餅、烤肉的魚蝦肉品、玉米、筊白筍及應景柚子等蔬果稽查抽驗專案（見圖），並加強稽查飯店、連鎖餐飲店及秋節伴手禮的廣告查處，檢驗報告出爐後將發布新聞，以作為民眾選購中秋食品之參考，希望民眾過個健康佳節。

此次衛生局於7月份即先行辦理「名產及烘焙業衛生講習會」強化業者自主管理及展開全縣一二○家名產暨烘焙業製造及販售場所衛生稽查，再全面進行月餅餡料、鹹蛋黃、月餅抽驗，檢驗項目包括十二項防腐劑、甜味劑等；同時擴大抽驗魚蝦肉品、應景之玉米、筊白筍及柚子等。

花蓮縣衛生局表示，持續辦理「食品良好衛生規範GHP評核」，對去年已獲認證之業者今年將再複查；也希望兩年到期者或未通過業者者繼續報名參加。評核重點為食品作業場所之廠區環境、設備與器具之清洗衛生、用水安全等；查核可分為特優、優、良三等級，通過者可獲頒GHP標章之榮譽獎牌，並將名單公佈於各官網站供民眾查詢；而對未達標準者，衛生局將加強輔導，以期能提升衛生品質通過評核；倘有嚴重缺失且不予改善者，依食品安全衛生管理法將處新臺幣兩億元以下罰鍰，情節重大者，將會命其歇業。

花蓮縣衛生局表示，食品業者參加GHP評核不僅可以提升專業的衛生品質，更是重視消費者健康權益的表現，贏得消費者的信賴；衛生局也提醒業者，以往有業者標榜純天然、無添加物、有機等廣告，卻是不實甚至有食品宣稱療效、詐欺獲罪，遭受嚴懲，所以任何行銷訴求，均應確實並取得相關證明及查證，以避免違法。